Как повар
Рыбные котлеты
Баклажаны запеченные с креветками и сыром
Заварное тесто
Куриные шашлычки в духовке
Лапша домашняя
Цветная капуста в кляре
Печень по-строгановски
Капуста тушеная
Омлет с грибами
Утка фаршированная яблоками
Рататуй
Голубцы фаршированные мясом с рисом
Салат «Гранатовый браслет»
Блины на дрожжах
Полента твердая
Брускетта с тунцом, помидорами и сладким перцем
На фото: жульен с грибами и сыром, праздничная закуска рецепт, блюдо для банкета, простой рецепт
 45 мин.
 4 порции
 порция: 120 г

Жульен с грибами и курицей, как ни странно у многих ассоциируется со свадебным банкетом в ресторане. Вторая ассоциация – Новый год. А между тем, блюдо совсем не сложное и его приготовление не занимает много времени.

KakPovar.com рекомендует не ограничиваться праздниками, а приготовить жульен к ужину, например в выходной день. 

Какой брать сыр для жульена? Тот, который хорошо плавится и дает красивую корочку. Этом может быть «Российский», сулугуни, блочная моцарелла, или любой другой на ваш вкус. 

Ингредиенты

* Количество в штуках указано исходя из примерного среднего веса продуктов и служит для ориентира. Для точного определения веса того или иного продукта, воспользуйтесь кухонными весами.
НазваниеКол-во
Шампиньоны свежие12 шт.
Филе куриное½ шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное
Сливки 35%
Сыр твердый90 г
Перец черный молотый 
Соль  
Выход:~ 480 г

Инвентарь

Название
Кокотницы
Фото:123rf.com
Автор:Вера Андреева
Консультант:Илья Сафир

Комментарии (2)

Яна#

Как я искала этот рецепт!!!! Вот, чтоб классический рецепт, без фантазий овуляшных. Спасибо!!!

Теямо#

Сыр главное пармезан не класть. Он тает плохо, корка такая не получится. Хорошая корка из самого банального сыра типа российского.

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена