Как повар
Омлет с грибами
Овощной суп минестроне в стиле «Эмилия- Романья»
Манговый чатни
Картофельные зразы
Салат «Зимний»
Лаваш с крабовыми палочками и сыром
Абрикосовый мусс
Утка фаршированная яблоками
Рисовый пудинг с цуккини
Брускетта с мидиями
Куриные шашлычки в духовке
Форшмак из сельди
Яйца фаршированные
Запеканка из макарон
Густой ганаш
Жульен с грибами и курицей

Бисквит

самый простой рецепт бисквита

На фото: рецепт простого бисквита, самый простой рецепт бисквита, простой бисквит для торта, сухой бисквит
 1 ч.
 4 порции
 порция: 150 г

Бисквит, это не только вкусный десерт или основа для торта, бисквит практически единственная выпечка, рекомендуемая при лечебных диетах М.И. Певзнером. Согласитесь, это немаловажно.

Рецептов бисквита существует около десятка, они отличаются по сложности, виду и вкусу. KakPovar.com познакомит вас с самым простым рецептом бисквита. Все, что вам понадобится, это хороший миксер и минимум продуктов.

Совет от KakPovar.com. Чтобы у бисквита не было яичного запаха, яйца нужно брать самые свежие, максимум до 3 суток.

Самое главное при приготовлении бисквита – быть осторожным. Нельзя трясти форму с тестом, даже если вам показалось, что тесто легло неровным слоем, нельзя открывать духовку хотя бы первые 10 минут выпечки (лучше вообще не открывать духовку до окончания выпечки). 

Дело в том, что пузырьки воздуха, которые и делают бисквит воздушным легко лопаются, и при неосторожном обращении бисквитное тесто осядет и тем самым будет испорчено.

Ингредиенты

* Количество в штуках указано исходя из примерного среднего веса продуктов и служит для ориентира. Для точного определения веса того или иного продукта, воспользуйтесь кухонными весами.
НазваниеКол-во
Яйца куриные385 г7 шт.
Сахар
Мука пшеничная
Ваниль экстракт
Выход:~ 600 г

Инвентарь

Название
Миксер
Форма для выпечки
Фото:123rf.com
Автор:Вера Андреева
Консультант:Илья Сафир

Комментарии (4)

Марина#

все получилось, спасибо, я даже не думала, что можно яйца для бисквита взбивать целиком. так горахдо проще, а бисквит мне кажется даже лучше получился, и плотенее и выше и упругий и не сыплется.

Наташа#

Спасибо, хороший рецепт.

Леди Ди#

Очень хорошо и очень просто. А еще я их готовые заморозила, нарезанные кусочками. а потом доставала и по кусочку , они быстро оттаивают, к кофе лучше не бывает.

Юля#

Яиц брала 6 (больше просто не было), все остальное по рецепту.У меня правда не получилось так плотно взбить чтобы яичная масса стояла как крем, но это никак не повлияло на результат. Яично-сахарная масса увеличилась раза в 3. Я добавила муку и все, перелила в чашу мультиварки, и включила. Супер-пупер бисквит!!!! Спасибо большое!

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена