Как повар
Сельдь под шубой
Чебуреки
Картофель запеченный с чесноком
Брускетта с тунцом, помидорами и сладким перцем
Шампиньоны фаршированные
Овощной суп минестроне в стиле «Эмилия- Романья»
Рис для суши
Куриный бульон
Перец фаршированный
Картофельные зразы
Форшмак из сельди
Яйца фаршированные ветчиной
Густой ганаш
Шоколадные трюфели
Соус ванильный
Блинчики тонкие

Свекольник

рецепт освежающего холодного супа на квасе

На фото: свекольник пошаговый рецепт
 50 мин.
 4 порции
 порция: 300 г

Свекольник очень освежающее летнее блюдо, но на любителя. Если вы любите окрошку, свекольник вам придется по вкусу, в противном случае, скорее всего нет.

Если есть сомнения, KakPovar.com, рекомендует приготовить сначала пробную порцию свекольника и, попробовав ее решить, нравится ли вам свекольник или нет.

Класть ли в свекольник мясо или колбасу? В классическом рецепте их нет, но ничто не мешает его усовершенствовать. Главное, не класть жирное мясо – в холодном супе жир застынет, и есть такое мясо будет неприятно.

Ингредиенты

* Количество в штуках указано исходя из примерного среднего веса продуктов и служит для ориентира. Для точного определения веса того или иного продукта, воспользуйтесь кухонными весами.
НазваниеКол-во
Свекла
Уксус белый винный1 ст. л.
Огурцы свежие200 г
Яйца куриные2 шт.
Зеленый лук
Зелень укропа10 г
Сметана 20%120 г
Квас0.7 кг
Соль 
Сахар 
Выход:~ 1200 г
Фото:123rf.com
Автор:Вера Андреева
Консультант:Илья Сафир

Комментарии (4)

Аноним#

Фуфня какая-то, такая же как окрошка

Аноним#

Выглядит отлично. Но на вкус даже не представляю, вареная свекла, вареные яйца, картоха, что это за хрень?

Ваш кэп#

Кацапское народное блюдо. Ни мяса, ни рыбы, одни корнеплоды с яйцами. Ну не знаю, на похмелье наверно покатит засчет кваса, а так фигня какая-то.

Ляля#

Есть можно, но выглядит действительно лучше, чем на вкус.

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена