Как повар
Заварное тесто
Шоколадные трюфели
Куриные шашлычки в духовке
Оладьи из кабачков
Суп-пюре из тыквы
Рыбные котлеты
Рис для суши
Жареный Камамбер
Полента твердая
Сельдь под шубой
Соус песто
Густой ганаш
Яйца фаршированные ветчиной
Цветная капуста в кляре
Гаспачо
Капуста тушеная

Свекольник

рецепт освежающего холодного супа на квасе

На фото: свекольник пошаговый рецепт
 50 мин.
 4 порции
 порция: 300 г

Свекольник очень освежающее летнее блюдо, но на любителя. Если вы любите окрошку, свекольник вам придется по вкусу, в противном случае, скорее всего нет.

Если есть сомнения, KakPovar.com, рекомендует приготовить сначала пробную порцию свекольника и, попробовав ее решить, нравится ли вам свекольник или нет.

Класть ли в свекольник мясо или колбасу? В классическом рецепте их нет, но ничто не мешает его усовершенствовать. Главное, не класть жирное мясо – в холодном супе жир застынет, и есть такое мясо будет неприятно.

Ингредиенты

* Количество в штуках указано исходя из примерного среднего веса продуктов и служит для ориентира. Для точного определения веса того или иного продукта, воспользуйтесь кухонными весами.
НазваниеКол-во
Свекла250 г1 шт.
Уксус белый винный
Огурцы свежие200 г2 шт.
Яйца куриные110 г
Зеленый лук
Зелень укропа
Сметана 20%
Квас0.7 кг
Соль
Сахар  
Выход:~ 1200 г
Фото:123rf.com
Автор:Вера Андреева
Консультант:Илья Сафир

Комментарии (4)

Аноним#

Фуфня какая-то, такая же как окрошка

Аноним#

Выглядит отлично. Но на вкус даже не представляю, вареная свекла, вареные яйца, картоха, что это за хрень?

Ваш кэп#

Кацапское народное блюдо. Ни мяса, ни рыбы, одни корнеплоды с яйцами. Ну не знаю, на похмелье наверно покатит засчет кваса, а так фигня какая-то.

Ляля#

Есть можно, но выглядит действительно лучше, чем на вкус.

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена