Как повар
Салат с курицей и ананасами
Полента твердая
Рыбные котлеты натуральные
Жульен с грибами и курицей
Куриные шашлычки в духовке
Суп-пюре из тыквы
Блины на дрожжах
Манговый чатни
Грибная икра
Густой ганаш
Рисовый пудинг с цуккини
Картофельные зразы
Перец фаршированный
Салат с крабовыми палочками
Форшмак из сельди
Гаспачо

Картофель запеченный с чесноком

 1 ч.
 легкий рецепт
 4 порции
 порция: 160 г

Картофель запеченный с чесноком самый простой гарнир, который можно придумать. При этом, один из самых вкусных. В чем секрет? В ароматном чесноке или оливковом масле? Или в самом картофеле?

KakPovar.com не может ответить на этот вопрос. Единственное, что мы можем сделать – порекомендовать вам приготовить это блюдо и самим решить, почему оно очень вкусное.

Масло для этого блюда лучше использовать оливковое, но конечно, его можно заменить и другим растительным.

Ингредиенты

* Количество в штуках указано исходя из примерного среднего веса продуктов и служит для ориентира. Для точного определения веса того или иного продукта, воспользуйтесь кухонными весами.
НазваниеКол-во
Картофель800 г
Масло оливковое extra virgin84 г7 ст. л.
Чеснок27 г
Перец черный молотый 
Зеленый лук 
Зелень укропа 
Выход:~ 640 г

Инвентарь

Название
Чеснокодавка
Пергамент для запекания

Как приготовить картофель запеченный с чесноком

  • Чеснок вымойте, очистите, пропустите через чеснокодавку, или мелко нарубите ножом.
  • В небольшую миску налейте оливковое масло, положите измельченный чеснок, черный молотый перец и чуть-чуть соли. Оставьте настаиваться 10-15 минут.
  • Выберите картофелины примерно одинакового размера. Хорошо вымойте каждую картофелину щеткой, если на кожуре есть какие-то изъяны, удалите их.
  • Сделайте на каждой картофелине надрезы, почти до кожуры (будьте внимательны, чтобы не разрезать картофелину насквозь).
  • Нагрейте духовку до 170 °С. Противень застелите пергаментом.
  • Каждую картофелину полностью, снаружи и в каждом надрезе покройте чесночно-масляной смесью, и уложите на противень надрезами кверху.
  • Поставьте противень в духовку и запекайте до готовности (примерно 40 минут). Готовый картофель будет легко прокалываться вилкой.

Как подавать картофель

Перед подачей картофель нужно немного остудить и присыпать рубленой зеленью. Подавать со сметаной или любым соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита! Готовьте как повар!

Фото:123rf.com
Автор:Вера Андреева
Консультант:Филипп Перов

Комментарии (1)

Аноним#

Очень просто и очень вкусно. Побольше бы таких простых рецептов, а не дифлопэ

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена